Catedral al sol naciente. Hoy es JUEVES LARDERO o TOCINERO (lardero
deriva del latín lardarius que significa tocino). Es el dia que comienza
el Carnaval, antecedente de la Cuaresma, que este año se inicia el dia
14, miércoles de ceniza. Dice el refrán "Jueves lardero, longaniza al
puchero". El origen de este dia estaría en la Edad Media, cuando los
fieles cristianos se reunían para comer abundante carne de cerdo, cosa
que no podrían hacer una vez iniciada la Cuaresma hasta el fin de la
Semana Santa. Es día de aprovechar el cerdo.Ya saben " Del marrano,
hasta los andares". BUENOS DIAS Y FELIZ JUEVES TOCINERO
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